Kahve ve Beraberinde Gelen Huzur

Bu sabah biraz üşüyerek uyandım. Ama merak etmeyin decoder açıkta kalmadığı için kabus falan görmedim. Malum havalar soğudu. Gel gelelim üşüyerek uyandığım için ilk işim kahvaltı yapmak yerine sıcak bir kahve içmek oldu. Sonra da kendi kendime dedim ki; haydi Onur bir makale daha patlat şu kahve ile ilgili…

Bundan önceki makalelerimde de sıkça kahvenin insana ne kadar huzur ve mutluluk verdiğini defalarca dile getirmiştim. Ancak bu kez geçenlerde aklıma takılan başka bir konu ile ilgili kısa bilgiler vermek istiyorum. Sürekli kahve içiyorum. Sabah uyandığımda, kahvaltıda, işe gidince, yemek molamda, akşam eve gelince… Ancak fark ettim ki çoğu zaman aynı kahve türünü içiyorum. Peki benim bu içtiğim kahve türü dışında daha ne tür kahveler var yer yüzünde?

Ufak çaplı bir araştırma sonrasında bazı ufak tefek bilgiler edindim ve sizinle bunları paylaşmak istiyorum. Bu arada şimdiden belirteyim hala Türk Kahvesi’nin benim için yeri farklıdır. Biraz daha aşağılarda Türk Kahvesi’nin bir kaç güzel faydasını da sizlerle paylaşacağım.

Makine Kahveleri

Aslında şu Starbucks furyasından sonra hepimizin güzelim Türkçemizden daha iyi dile getirdiği entellektüel kahvelerin başını çeken tür diyebiliriz makine kahvelerine. Özel makinelerde hazırlanan kahvelere bir kaç örnek;

• Americano: Espresso üzerine sıcak su ilave edilerek yapılan içimi sert kahve.
• Macchiato: Genellikle üzerine kakao eklenerek hazırlanan ve sütle beraber sunulan kahve türü.
• Latte: Esspresso’ya süt ilave edilerek hazırlanan kahve türü.
• Vienna Coffee: Espresso’nun kremayla buluştuğu Avusturyaya özgü bir kahve türü

Soğuk İçim Kahveler

Nedense asla haz etmediğim ve içemediğim kahve türleridir. Şöyle ki; kahve dediğin sıcak olacak ya. Ne o öyle buzlu muzlu kahveler…

• Iced Coffee: Americano’ya buz ekledin mi al sana kahve.
• Mazagran: Portekiz usulu hazırlanan, romlu buzlu kahve şeklinde bir sunumu vardır.
• Frappe: Şu yaz aylarında Starbucks’a her gittiğinizde içtiğiniz o soğuk kahvenin atası diyebiliriz aslında. İlk olarak 1957 yılında Selanik’te hazırlanmış bu arada Frappe.

Öğütülmüş Kahveler

İşte içimi ve tadı bir başka güzel olan kahve türleri de öğütülmüş kahveler kategorisini oluşturmaktadır.

• Mırra: Arap coğrafyasına özgü bu kahvenin tadı acı ve serttir.
• Türk Kahvesi: İşte benim favorilerimden biri olan, cezvede hazırlanan ve hazırlanırken içine mutluluk katılan yurdum içeceğidir. Yukarıda da belirttiğim gibi Türk Kahvesinin bir kaç faydasını da burada dile getirmek istiyorum;

Türk Kahvesinin bazı faydaları;

• Öncelikle öğütülmüş ve sert olmasından ötürü günlük kafein ihtiyacınızı ciddi anlamda karşılar.
• Yağ yakımına yardımcı olur.
• Bazı kahve çeşitleri gibi selülit yapmaz
• Alzheimer hastalığının önüne geçilmesinde etkilidir.
• Şeker hastalığına iyi gelir. Tabi şekersiz içildiği takdirde 😉
• Saatlerce süren sohbetlere sebebiyet verir, gelecek ile ilgili tahminler yürütmek için de birebirdir.

Kahve ile gelen mutluluğu aslında kelimelerle ifade etmek bu kadar basit olamaz biliyorum. Ancak artık günümüzde kahve keyfi; Starbucks’a gidip bir Latte ısmarlayıp, masaya oturup laptop ya da tablet çıkarıp Business gibi görünmekten ibaret. Bazen o insanlara bakıyorum ve hepsinin birer evsiz olduğunu düşünüp duruyorum 🙂 Acaba evlerinde bir çalışma masaları bile yok mu? Ya da kahve hazırlayacak basit bir kahve makineleri…

Size bol kahveli mutlu ve sağlıklı günler dilerim.

Sevgilerle…